Château Larrivaux 2010
 
Date des vendanges :
 
Du 07/10/2010 au 17/10/2010
 
Conditions climatiques :
 
Très beau et chaud. Frais sur la fin des vendanges. Récolte juste avant les premières gelées.
 
Assemblage :
 
Merlots 56 %
Cabernets Sauvignons 32 %
Cabernets Francs 4%
Petits verdots 8 %
 
A la dégustation :
 
Puissance et densité sont les maitres mots du nez de ce vin. En bouche, des notes de fruits noirs comme le cassis donne un fruité exceptionnel à ce vin d'une grande puissance.
 
Robert Parker (Wine Advocate N° 194) Mai 2011 : 87-89 sleeper of the vintage : 
"cet élégant 2010 offre des notes de cèdre, de sol limoneux, de cassis et de cerise noire. Mi-corsé et complexe déjà avec des tanins souples ainsi qu'une bouche et une finale joliment étagées, il devrait être consommé au cours de la prochaine décennie."
 
Conseil :
 
Ouvrir le vin 20 minutes avant, il n'en sera que meilleur !